Un acompañamiento sano y rico!! Brócolis gratinados.

Voy a empezar aclarando que me cuesta mucho comer sano, y que normalmente las cosas verdurosas NO me atraen para nada. Por eso me puse a buscar alternativas para comer sano pero además RICO.

Hoy les traigo un acompañamiento, puede ser para milanesas, pollo, carnes, etc, pero además de acompañamiento puede servir como plato principal, por qué no?

Es una receta, además, que pueden cambiar a gusto: yo le pongo jamón, pero pueden optar por no ponerle, agregarle morrones, quitarle el queso en fetas y ponerle queso rallado, poner crema de leche en lugar de queso crema, bueno en fin, hay múltiples opciones para esta receta. Yo les dejo la que hice yo, y ustedes van viendo cómo la prefieren.

RECETA: BRÓCOLIS GRATINADOS.

Receta para 3 personas (guarnición).

Ingredientes:

- Una cebolla grande picada, y un diente de ajo picado.

- Jamón cocido a gusto, cortado en tiritas. Yo puse entre 6 y 8 fetas.

- Brócoli. Yo pedí una plantita y esto me dieron.

(Obviamente en la foto ya están cortados, listos para cocinar)

-Queso crema, 2 o 3 cucharadas.

-Queso. 

Puede ser en fetas, rallado, cortado chiquito, etc. Yo usé 4 fetitas.

-Nuez Moscada

-Pimienta Blanca Molida

Ambas a gusto.

Procedimiento:

-Lo primero que vamos a hacer es llenar una olla grande con agua y sal, y cuando ésta hierve, poner el brócoli dentro, durante unos 5 minutos.

-Mientras tanto, vamos a saltear en aceite la cebolla y el ajo picados:

-Cuando la cebolla y el ajo estén bien doraditos, le vamos a agregar el jamón. Revolver.

 -Luego de dos minutos de agregado el jamón, agregaremos 2 o 3 cucharadas de Queso Crema. Revolver repetidamente hasta que hierva. Cuando esto suceda, retiramos del fuego.

Si ven que está muy espeso pueden agregar un poquito de leche. 

-Cuando el brócoli esté listo, vamos a retirarlo y ponerlo cuidadosamente en una fuente apta para horno.

-Posteriormente, vamos a esparcir nuestra mezcla anterior (cebolla, ajo, queso crema, jamón) por encima del brócoli

-Finalmente, cortaremos el queso en pequeños pedacitos, y lo colocaremos arriba de lo anterior.

-Llevaremos al horno medio durante 10 minutos o hasta que vean que el queso se ha gratinado.

A COMER!!!

Si deciden hacer esta receta, cuenten si les gustó o no, y también si decidieron hacer una versión diferente.

Espero que les haya gustado!!