Buenas tardes, hoy les traigo una riquísima receta de bizcochuelo de naranja. Esta receta sirve para hacer tortas bien grandes, ya sean altas o anchas. Yo, por mi parte, utilicé un molde de ancho normal, pero lo hice en dos partes y así pude hacer una torta bastante alta.
Empezamos.
INGREDIENTES
- 2 potes de yogur natural.
Luego, utilizan esos potes vacíos, para sacar la medida del resto de los ingredientes:
- 1 pote y medio de aceite de girasol
- 4 potes de azúcar
- 5 potes de harina 0000
Y además...
- 6 huevos medianos
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- ralladura de dos naranjas.
Precalentar el horno a 180º
PROCEDIMIENTO
1) Primero, en un bol, vamos a colocar el yogur (los dos potes).
2) Luego, con los mismos potes, vamos a medir: primero, colocamos en el bol, 1 pote y medio de aceite (como en la foto). Mezclar bien el aceite+yogur antes de continuar.
3) Posteriormente, vamos a agregarle los 4 potes de azúcar (en la foto hay uno, pero son cuatro en total). Mezclar bien.
4) Luego, vamos a agregar los 5 potes de harina. Si pueden y quieren, tamicen la harina, para evitar grumos (yo no lo hice por ansiosa, pero es lo mejor). Mezclar luego del primer pote, agregar el segundo, mezclar, agregar el tercero, y así.
5) Luego, vamos a agregar los 6 huevos. Yo fui agregando de a dos y mezclando porque me pareció lo más fácil.
La consistencia va a verse más o menos así:
6) Finalmente, vamos a agregar la ralladura de dos naranjas a la mezcla. Mezclamos BIEN.
7) Vamos a enmantecar y enharinar un molde, y poner la masa:
Si utilizan un molde de tortas doble, entonces pueden poner toda la masa de una vez (les va a quedar bastante alta la torta). En cambio, si utilizan un molde simple, van a poner la mitad de la masa, y cuando esta se cocine, la otra mitad. Yo lo dividí en dos.
8) Llevamos el molde al horno medio durante 45 minutos aproximadamente. Lo fundamental para ver que esté listo el bizcochuelo, es pincharlo con un escarbadientes y si sale seco, ya está listo.
9) Dejamos enfriar la torta dentro del molde, durante por lo menos media hora. Luego desmoldamos.
10) Pueden mojar la torta con almíbar o licor de naranja, para que quede más húmeda. Yo rellené la torta con dulce de leche y chips de chocolates. Decorar como más les guste.
Les dejo el link del video de Youtube que me inspiró para decorar mi torta:
Claramente a ella le quedó mil veces mejor D:
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