Budín de Banana (plátano) y Dulce de Leche

Hola chicas!! Hoy quise descontracturar un poco, y aprovechando que estamos en fin de semana largo acá en Argentina, decidí preparar un rico budín de Banana (plátano) y Dulce de leche. Como sé que hay chicas de otros países que no pueden conseguir dulce de leche fácilmente, les aconsejo, o hacer dulce de leche casero (link), o directamente hacer un budín de banana (también pueden agregarle nueces, solo que a mi no me gustan por eso no le puse). 

Comencemos: 

INGREDIENTES

3 bananas (plátanos)

170g azúcar

2 huevos

100g manteca derretida

200g harina leudante

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

Dulce de leche, cantidad necesaria.

PROCEDIMIENTO

1) Pisar 3 bananas con un pisapapas (o procesarlas) y agragarle la esencia de vainilla. Reservar.

2) Poner el azúcar en un bol, y agregarle la manteca. Mezclar hasta que se integre.

3) Agregarle los dos huevos. No es necesario mezclar demasiado.

4) Agregarle lentamente la harina, alternando con movimientos envolventes para evitar que se hagan grumos.

5) Agregarle una pizca de Polvo para Hornear.

6) A esta mezcla, agregarle las bananas pisadas. Mezclar enérgicamente durante 5 minutos. Debe quedar todo integrado.

7) Enmantecar y enharinar una budinera.

8) En la budinera, colocar la mitad de la masa preparada, luego colocar el dulce de leche, y finalmente cubrirlo con el resto de la masa (que el dulce de leche quede en el medio es importante para que no baje al cocinarse y se termine quemando!!)

9) Llevar al horno por 40 minutos a 170º. 

 10) Retirar del horno, dejar enfriar, y disfrutar!!!

 (NO DESMOLDAR HASTA QUE EL BUDÍN ESTÉ BIEN FRÍO, YA QUE CON EL CALOR LA MASA SE ROMPE FACILMENTE)

 Espero que les haya gustado la receta de hoy, voy a seguir publicando recetas de vez en cuando además de los tutoriales de uñas de siempre, espero que lo disfruten!!!
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